Vybrané príbehy

Môj príbeh s Crohnovou chorobou a podpora, ktorú som našla

Po viacročných zdravotných ťažkostiach a bolestiach brucha som absolvovala gastroskopiu s negatívnym výsledkom. Na vyšetrenie čreva ma v tom čase...

Môj príbeh s Crohnovou chorobou

Narodil som sa v roku 1968. Do mojich 27 rokov som bol zdravý. V roku 1995 som začal mať zdravotné problémy a na internom oddelení mi diagnostikovali...

Archív príbehov Archív receptov

Banánové mufiny

20.05.2010
Kategória: Koláče

Vynikajúce banánové mufiny pre skutočných gurmánov doplnené o niekoľko typov na pečenie.

Banánové mufiny

Prísady: 110 g margarínu (nesoleného) 220 g kryštálového cukru  (trstinového) 2 veľké vajcia  2 roztlačené zrelé banány  250 g polohrubej múky 1 čajová lyžička soli1 čajová lyžička  prášku do pečiva  ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny 240 ml  sójového mlieka  1 čajová lyžička vanilkovej esencie 


Postup:

  1. Predhrejte rúru na pečenie na 200ºC. Vymastite plech na mufiny margarínom alebo ho vyložte papierovými košíčkami
  2. Šľahajte margarín s cukrom, až kým zmes nie je ľahká a nadýchaná. Po jednom pridajte celé vajcia, každé vždy poriadne zašľahajte do zmesi. Vmiešajte roztlačené banány.
  3. V samostatnej miske dobre zmiešajte múku s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a soľou.
  4. Striedavo pridávajte do zmesi mlieko a preosievanú múku a jemne ale dôkladne miešajte.
  5. Cesto naložte lyžičkou na plech, vždy do dvoch tretín košíčka. Pečte do zlatista, 15 – 18 minút.  Vyberte plech z trúby a nechajte trochu vychladnúť. Povyberajte jednotlivé mufiny. Servírujte teplé.

Typy:

  • Keď pridávate tekutinu do múčnej zmesi miešajte iba dovtedy, kým sú prísady prevlhčené.
  • Ak nemáte dosť cesta, aby ste naplnili všetky košíčky na plechu, do prázdnych nalejte do polovice vodu, aby sa plech nepokrútil.
  • Čerstvosť prášku do pečiva si overíte ak 1 lyžičku prášku dáte do ½ šálky horúcej vody. Ak zmes nepení, prášok je starý a nemali by ste ho používať. 

Poslať: Mailom Mailom  |  Na Facebook Na Facebook

Tieto stránky využívajú cookies. Ich ďalším používaním súhlasíte s využívaním cookies. Prečítajte si informácie o tom, ako cookies používame a ako ich používanie môžete odmietnuť nastavením svojho internetového prehliadača. Rozumiem Viac informácií