Banános Muffin

12.08.2010
Kategória: Cakes

Nagyszerű Banános Muffin sütési tippek igazi ínyencek számára.

Banános Muffin

Hozzávalók:

1 kocka  sótlan Margarin
1 csésze kristálycukor
2 nagyobb tojás
2 érett banán összetörve
2 csésze minden célra alkalmas liszt
1 kk. só
1 kk. sütőpor
½ kk. szódabikarbóna
1 csésze szójatej
1 kk. vanília kivonat

Elkészítése:

  1. Melegítse elő a sütőt 200 C°. 12 normál méretű muffin formát vajazzon ki (Ráma margarinnal) vagy használjon sütőpapírt.
  2. Közepes fokozaton keverje össze a margarint a cukorral, amíg könnyű és habos nem lesz. Egyesével adja hozzá a tojásokat, minden darabot jól dolgozzon el benne. Végül a banánokat is adja hozzá.
  3. Keverje össze a lisztet, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát.
  4. Váltakozva adja hozzá a tojásos masszához a lisztes keveréket és a tejet addig, amíg a száraz hozzávalók át nem nedvesednek.
  5. Az előkészített formákat 2/3-ig töltse meg a tésztával. 15-18 perc alatt süsse arany barnára őket. Egy tálcán hagyja kicsit hűlni a muffinokat. Tegye tálcára és még melegen szolgálja fel őket.

Sütési tippek:

  • Amikor a folyadékot önti a lisztes keverékhez, csak addig öntse amíg át nem nedvesedik.
  • Ha nincs elég tészta ahhoz, hogy az összes formát feltöltse, az üresekbe öntsön félig vizet, hogy a formák ne vetemedjenek el.
  • Ellenőrizze a sütőpor frissességét! Keverjen össze egy kk. sütőport fél csésze forró vízzel, ha a keverék nem habzik, akkor a por állott, ne használja.